試卷名稱：113年 - 113-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#125635
年份：113年
科目：初級◆食品科學概論
49. 營養標示中[碳水化合物]的計算方式？ (A)100(%)-蛋白質(%)-脂肪(%)-水分(%)-灰分(%) (B)100(%)-蛋白質(%)-脂肪(%)-水分(%)-粗纖維(%) (C)100(%)-總熱量(%)-蛋白質(%)-脂肪(%)-水分(%)-灰分(%) (D)100(%)-蛋白質(%)-脂肪(%)-水分(%)-灰分(%)-維生素與礦物質(%)
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