試卷名稱：113年 - 113-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#125635
年份：113年
科目：初級◆食品科學概論
58. 下列何種處理方法，為利用水形成之空泡(洞)作用來清洗果實？ (A)浮游洗淨法(flotationcleaningwashing) (B)超音波洗淨法(ultrasoniccleaning) (C)酵素處理法(enzymetreatment) (D)超過濾法(ultrafiltration)
阿摩線上測驗
登入
阿摩線上測驗
登入
