試卷名稱：113年 - 113-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#125635
年份：113年
科目：初級◆食品科學概論
65. 有關食品材料的微細化技術，下列何種方法在操作過程中最不會產生或涉及高溫？ (A)噴霧乾燥 (B)介質研磨粉碎 (C)超臨界流體減壓膨脹法 (D)高功率超音波
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