試卷名稱：113年 - 113-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#125635
年份：113年
科目：初級◆食品科學概論
71. 提高二氧化碳濃度的調氣包裝可延長蔬果貯存壽命，原理是？ (A)促進產生乙烯 (B)促進產生植化素 (C)促進後熟 (D)降低呼吸速率
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