試題詳解

試卷：110年 - 110-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#105930 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：110年 - 110-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#105930

年份：110年

科目：初級◆食品科學概論

5. 下列何者是食品添加物類別之保色劑？
(A)碳酸鉀
(B)硝酸鉀
(C)氯化鉀
(D)磷酸氫二鉀

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