試卷名稱：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602中餐烹調─葷食#127402
年份：113年
科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
5. 餐廳的廚房排油煙設施如果僅有風扇而已，這是不被允許的，你認為下列何者為錯？ (A)風扇停用時病媒易侵入 (B)風扇運轉時噪音太大，會影響工作情緒 (C)排除的油煙無法有效處理 (D)風扇後的外牆被嚴重污染。
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