試題詳解

試卷：無年度 - 中式米食加工技能檢定丙級學科題庫-5#6443 | 科目：技檢◆中式米食加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 中式米食加工技能檢定丙級學科題庫-5#6443

科目：技檢◆中式米食加工-丙級

500. 米食加工製作時，以何者最不重要
(A)原料米選擇
(B)蒸煮的條件
(C)配方與攪拌
(D)室內溫度。

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