試題詳解

試卷：105年 - 105年度中餐烹調-葷食丙級技術士3#71528 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 105年度中餐烹調-葷食丙級技術士3#71528

年份：105年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

51. 中式菜餚所謂「醬爆」是指用
(A)蕃茄醬
(B)甜麵醬
(C)沙茶醬
(D)芝麻醬來做。

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