518. 烹調從業人員如有剩餘的食物材料(A)應先檢視其儲存狀況及品質，進而置於冰箱保存(B)煮成自己愛吃的口味，享受一番，以免浪費(C)分發給同事處理(D)一律丟棄，以免增加麻煩。