試卷名稱：114年 - 114-1 保健食品初級⼯程師能⼒鑑定考試試題：食品科學概論#126500
年份：114年
科目：初級◆食品科學概論
53. 對於⼀般食用大豆油的描述何者不正確？ (A)主要成分為含三個脂肪酸的⽢油酯 (B)主要脂肪酸的碳數為奇數 (C)主要脂肪酸的碳數為偶數 (D)含高比例的多元不飽和脂肪酸
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