試題詳解

試卷：111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：07601 中餐烹調─素食#131358 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷名稱：111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：07601 中餐烹調─素食#131358

年份：111年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

53. 廚房使用半成品或冷凍食品做為烹飪材料，其優點為
(A)亳無優點可言
(B)降低成本
(C)增加成本
(D)減少污染機會。

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B1 · 2025/09/30

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