試題詳解

試卷：無年度 - 西餐烹調題庫-6#6576 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷名稱：無年度 - 西餐烹調題庫-6#6576

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

535. 奶油( B u t t e r )中乳脂肪(Mi l k f a t )含量大約多少？
(A) 1 0 0
(B)9 0
(C)8 0
(D)7 0 。

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