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試題詳解

試卷：103年 - 103-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題 ：食品科學概論#17774 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：103年 - 103-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題 ：食品科學概論#17774

年份：103年

科目：初級◆食品科學概論

複選題
55. *有關食品中水份定量分析技術，以下何種方法適合作為水份的參考標準值？
(A)費雪滴定法（Karl Fisher titration）
(B) 脫水乾燥法
(C) 蒸餾法
(D)氣相層析法
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詳解 (共 2 筆)

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