56. 下述何者不是麵糰攪拌主要功能
(A)擴展麵筋
(B)混合原料
(C)改善風味
(D)加速麵粉吸水。
答案:登入後查看
統計: A(0), B(0), C(8), D(0), E(0) #2093024
統計: A(0), B(0), C(8), D(0), E(0) #2093024