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試題詳解

試卷：101年 - 新北市立國民中學 101學年度教師聯合甄選試題2#8499 | 科目：教甄◆家庭教育(家政科)

試卷資訊

試卷名稱：101年 - 新北市立國民中學 101學年度教師聯合甄選試題2#8499

年份：101年

科目：教甄◆家庭教育(家政科)

56. 紅麴製品可能有何種毒素汙染、此毒素的器官毒性為何？
(A)赭麴毒素A (ochratoxin A)具腎毒性
(B)赭麴毒素A (ochratoxin A)具肝毒性
(C)橘黴素(citrinin)具肝毒性
(D)橘黴素(citrinin)具腎毒性
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詳解 (共 1 筆)

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紅麴固然有優點，但紅麴中的橘黴毒素cit...
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