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試題詳解

試卷：107年 - 107-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#75541 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 107-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#75541

年份：107年

科目：初級◆食品科學概論

59. 下列何者是市售保久乳之殺菌方法？
(A)135～150℃，1～3 秒
(B)121℃，15 分鐘
(C)72℃，15 分鐘
(D)63℃，30 分鐘
正確答案：登入後查看

詳解 (共 1 筆)

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(A)135～150℃，1～3 秒 : ...
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