試題詳解

試卷：114年 - 07601 中餐烹調─素食丙級工作項目 03：食物貯存 1-70（2025/12/02 更新）#134096 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷名稱：114年 - 07601 中餐烹調─素食丙級工作項目 03：食物貯存 1-70（2025/12/02 更新）#134096

年份：114年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

60. 有關草莓的貯存方法，下列何者正確
(A)貯存前應水洗
(B)貯存前不應水洗
(C)水果去蒂可耐貯存
(D)應用報紙包覆保持水分。

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