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試題詳解

試卷：110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07602 中餐烹調-葷食#131099 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07602 中餐烹調-葷食#131099

年份：110年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

60. 盤飾使用胡蘿蔔立體切雕的花，應該裝飾在
(A)燴
(B)冷盤
(C)燉
(D)羹 的菜上。

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詳解 (共 2 筆)

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