試卷名稱：110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07602 中餐烹調-葷食#131099
年份：110年
科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
61. 廚房使用之反口油桶，其作用與功能是(A)裝炸油或回鍋油用(B)煮水用(C)裝剩餘材料用(D)煮湯用 ， 可避免在操作中的危險性。
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