61. 麵粉糊中加了油，在烹炸食物時，會使外皮
(A)僵硬
(B)變焦
(C)柔軟
(D)酥脆。

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統計： A(1), B(0), C(4), D(18), E(0) #3522457

詳解 (共 1 筆)

#6662579
1. 題目解析：這道題目考察加油對麵粉糊...
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