61. 以腹脇肉為原料製作臘肉,除了使用注射機外,尚需下列何種設備
(A)加壓式模具及切片機
(B)高溫烘烤
機
(C)蒸氣二重釜
(D)細切機。
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統計: A(3), B(0), C(0), D(0), E(0) #2583525
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