13. 以腹脇肉為原料製作臘肉,除了使用注射機外,尚需下列何種設備
(A)蒸氣二重釜
(B)加壓式模具及切片
機
(C)細切機
(D)高溫烘烤機。
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統計: A(1), B(2), C(0), D(0), E(0) #2284277
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