試題詳解

試卷：無年度 - 西餐烹調題庫-7#6577 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 西餐烹調題庫-7#6577

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

616. 鮮乳宜保存在攝氏幾度時其品質狀況最好？
(A)0－5度
(B)6－7度
(C)7－8度
(D)8－9度。

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