試卷名稱：111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：20600 飲料調製#131478
年份：111年
科目：技檢◆飲料調製-丙級
62. 餐飲服務人員進行換盤服務時，應如何處理(A)邊送餐點，邊換碗盤(B)先收完菜渣，再更換碗盤(C)邊 收菜渣，邊換碗盤(D)請顧客將菜渣倒在一起，再一起換盤。
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