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試題詳解

試卷：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09602中式麵食加工─發麵類#127351 | 科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09602中式麵食加工─發麵類#127351

年份：113年

科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級

65. 製冰機管理，何者正確
(A)任取一杯子取用
(B)用後冰鏟或冰夾可直接放冰塊內
(C)冷卻用冰塊仍須符合飲用水水質標準
(D)生菜可放在其內之冰塊上冷藏。
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詳解 (共 2 筆)

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