試題詳解

試卷：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 03：食物貯存#24256 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 03：食物貯存#24256

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

66. 活的生蠔，可在濕冷狀態(5℃) 存活約
(A)1 個月
(B)3 週
(C)2 週
(D)1 週。

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