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試題詳解

試卷：111年 - 111 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07602 中餐烹調-葷食#130754 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07602 中餐烹調-葷食#130754

年份：111年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

66. 片刀主要用來切
(A)雞腿
(B)豬腳
(C)豬肉
(D)排骨。
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
題目解析 這道題目考察的是片刀的用途以及...
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