試題詳解

試卷：106年 - 07602 中餐烹調-葷食丙級工作項目 06：器具設備之認識#71507 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷名稱：106年 - 07602 中餐烹調-葷食丙級工作項目 06：器具設備之認識#71507

年份：106年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

67. 廚房排水溝為了阻隔老鼠或蟑螂等病媒，需加裝
(A)粗網狀柵欄
(B)二層細網狀柵欄
(C)一層細網狀柵欄
(D)三層細網狀柵欄，並將出水口導入一開放式的小水槽中。

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