阿摩線上測驗
登入
首頁
>
技檢◆飲料調製-丙級
>
115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 03:飲料調製 51-100(2026/01/08 更新)#136589
> 試題詳解
68. 下列哪一種茶的發酵程度最多?
(A)紅茶
(B)凍頂茶
(C)白毫烏龍茶
(D)包種茶 。
答案:
登入後查看
統計:
A(5), B(0), C(0), D(0), E(0) #3786788
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2026/10/29
#7638822
這題在考什麼觀念 這題考的是不同茶種的發...
(共 623 字,隱藏中)
前往觀看
0
0
相關試題
下列哪一種茶的發酵程度最多(A)紅茶(B)凍頂茶(C)白毫烏龍茶(D)包種茶
#279241
52. 下列哪一種茶的發酵程度最多? (A)凍頂茶 (B)包種茶 (C)白毫烏龍茶 (D)紅茶。
#3547631
88. 下列哪一種茶的發酵程度最多?(A)紅茶(B)凍頂茶(C)白毫烏龍茶(D)包種茶。
#701003
63. 下列哪一種茶的發酵程度最多? (A)紅茶 (B)凍頂茶 (C)白毫烏龍茶 (D)包種茶 。
#3906804
69. 關於紅茶葉片的等級,屬於最尖端的嫩芽,稱之為 (A)Flowery OrangePekoe(FOP) (B)Orange Pekoe(OP) (C)Fanning(F) (D)Pekoe(P) 。
#3786789
70. 下列何種果汁不適合直接飲用,須加水稀釋? (A)柳丁汁 (B)檸檬汁 (C)木瓜汁 (D)葡萄柚汁 。
#3786790
71. 下列哪一種碳酸飲料含有咖啡因? (A)Soda Water (B)7-up (C)Ginger Ale (D)Coke 。
#3786791
72. 下列哪一種罐裝飲料打開後,隔夜仍可使用? (A)薑汁汽水 (B)蕃茄汁 (C)可樂 (D)奎寧水 。
#3786792
73. 有「形美、色綠、香濃、味醇」四絕之稱的是下列何者? (A)烏龍茶 (B)包種茶 (C)龍井茶 (D)紅茶 。
#3786793
74. 下列何者為不含咖啡因飲料? (A)咖啡 (B)水果醋 (C)綠茶 (D)可可 。
#3786794
相關試卷
115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 06:飲料調製衛生事項 1-48(2026/01/08 更新)#136595
2026 年 · #136595
115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 05:飲料調製服務特性 1-62(2026/01/08 更新)#136594
2026 年 · #136594
115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 04:善後作業 51-94(2026/01/08 更新)#136593
2026 年 · #136593
115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 04:善後作業 1-50(2026/01/08 更新)#136592
2026 年 · #136592
115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 03:飲料調製 151-210(2026/01/08 更新)#136591
2026 年 · #136591
115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 03:飲料調製 101-150(2026/01/08 更新)#136590
2026 年 · #136590
115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 03:飲料調製 51-100(2026/01/08 更新)#136589
2026 年 · #136589
115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 03:飲料調製 1-50(2026/01/08 更新)#136588
2026 年 · #136588
115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 02:作業準備 101-146(2026/01/08 更新)#136587
2026 年 · #136587
115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 02:作業準備 51-100(2026/01/08 更新)#136586
2026 年 · #136586