試題詳解

試卷：113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：13201 水產食品加工-乾製、調味品類#130543 | 科目：技檢◆水產食品加工-乾製、調味品類-丙級

試卷名稱：113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：13201 水產食品加工-乾製、調味品類#130543

年份：113年

科目：技檢◆水產食品加工-乾製、調味品類-丙級

68. 水產原料冷凍冷藏時為避免水份流失及品質變化宜
(A)包冰後再包裝
(B)相互堆積
(C)降低凍藏溫度
(D)經常調節凍藏溫度。

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B1 · 2025/09/06

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