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試題詳解

試卷:114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:13201 水產食品加工-乾製、調味品類#129648 | 科目:技檢◆水產食品加工-乾製、調味品類-丙級

試卷資訊

試卷名稱:114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:13201 水產食品加工-乾製、調味品類#129648

年份:114年

科目:技檢◆水產食品加工-乾製、調味品類-丙級

75. 水產原料冷凍冷藏時為避免水分流失及品質變化宜
(A)相互堆積
(B)降低凍藏溫度
(C)包冰後再包裝
(D) 經常調節凍藏溫度

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詳解 (共 1 筆)

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