試題詳解

試卷：110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：09407肉製品加工─乳化類#105032 | 科目：技檢◆肉製品加工-乳化類-丙級

試卷名稱：110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：09407肉製品加工─乳化類#105032

年份：110年

科目：技檢◆肉製品加工-乳化類-丙級

68. 製作鹽水鴨時，不需用到下列何種設備
(A)水煮設備
(B)冷藏設備
(C)醃漬設備
(D)乾燥燻煙設備。

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