試題詳解

試卷：110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：09407肉製品加工─乳化類#105032 | 科目：技檢◆肉製品加工-乳化類-丙級

試卷名稱：110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：09407肉製品加工─乳化類#105032

年份：110年

科目：技檢◆肉製品加工-乳化類-丙級

69. 下列何者屬低酸性食品
(A)魚貝類
(B)食用醋
(C)食物 pH 值 3.0 以下
(D)食物 pH 值 4.6 以下。

正確答案：登入後查看