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技檢◆肉製品加工-乳化類-丙級
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113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:09407 肉製品加工─乳化類#130530
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69. 製作法蘭克福香腸,製作流程中下列何者優先
(A)乾燥
(B)充填
(C)水煮
(D)乳化。
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B1 · 2025/09/06
#6639831
1. 題目解析: 製作法蘭克福香腸的過程...
(共 505 字,隱藏中)
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