7.下列何者非高甲氧基果膠凝膠機制所需要之主要物質？
(A)果膠質
(B)鈣
(C)糖
(D)酸

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統計： A(16), B(357), C(10), D(12), E(0) #929531

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#4162364
果膠(pectin) 果膠質存在植物的細...
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#5064147
低甲氧基 需要鈣作用
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