試題詳解 | 阿摩線上測驗

試卷名稱：112年 - 112 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07602 中餐烹調-葷食#119234

年份：112年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

7. 食品添加物之使用，下列敘述何者為正確
(A)食品添加物業者尚無需取得食品業者登錄字號
(B)應瞭解食品添加物的使用範圍及用量，必要時再使用
(C)複方食品添加物的內容，絕對不可對外公開
(D)只要是業務員介紹的新產品，一定要試用。

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B1 · 2025/10/26

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