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試題詳解

試卷:114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:07602 中餐烹調─葷食#130452 | 科目:技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷資訊

試卷名稱:114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:07602 中餐烹調─葷食#130452

年份:114年

科目:技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

70. 冰箱可以保持食物新鮮度,且食品放入之數量應為其容量的多少以下?
(A)80%
(B)70%
(C)90%
(D)60%。

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