試題詳解

試卷：114年 - 114-1 保健食品初級⼯程師能⼒鑑定考試試題：食品科學概論#126500 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：114年 - 114-1 保健食品初級⼯程師能⼒鑑定考試試題：食品科學概論#126500

年份：114年

科目：初級◆食品科學概論

72. 下列何者是利用提高滲透壓達到保存食品的目的？
(A)米酒
(B)柴魚
(C)泡菜
(D)蜜餞

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B1 · 2025/09/20

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