75. 以固定化葡萄糖異構酶⽣產異構化糖時：
(A)固定化可大幅提高酵素活性
(B)固定化可提高酵素耐熱性
(C)產品黏稠性較蔗糖高
(D)產品甜味比蔗糖低

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統計： A(54), B(70), C(27), D(20), E(0) #3427823

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#6761371
題目解析 在這道考題中，主要討論的是固...
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