試題詳解

試卷：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：13201 水產食品加工-乾製、調味品類#130288 | 科目：技檢◆水產食品加工-乾製、調味品類-丙級

試卷名稱：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：13201 水產食品加工-乾製、調味品類#130288

年份：114年

科目：技檢◆水產食品加工-乾製、調味品類-丙級

72. 下列酸味劑中，何者屬於無機酸？
(A)乳酸
(B)檸檸酸
(C)蘋果酸
(D)磷酸。

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B1 · 2025/09/07

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