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試題詳解

試卷：112年 - 112 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07602 中餐烹調-葷食#119234 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：112年 - 112 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07602 中餐烹調-葷食#119234

年份：112年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

73. 煮糯米飯(未浸過水)所用的水分比白米飯少，通常是白米飯水量的
(A)1/2
(B)2/3
(C)1/3
(D)1/4
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詳解 (共 1 筆)

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