試題詳解

試卷：110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：09408肉製品加工─顆粒香腸、醃漬類#105057 | 科目：技檢◆肉製品加工-顆粒香腸、醃漬類-丙級

試卷名稱：110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：09408肉製品加工─顆粒香腸、醃漬類#105057

年份：110年

科目：技檢◆肉製品加工-顆粒香腸、醃漬類-丙級

73. 食品用具之煮沸殺菌法係以
(A)100℃加熱半分鐘
(B)100℃加熱 1 分鐘
(C)90℃加熱 1 分鐘
(D)90℃加熱半分鐘。

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