試題詳解

試卷：114年 - 09400 肉製品加工丙級工作項目 05：肉製品製作技術 51-98（2025/12/05 更新）#134362 | 科目：技檢◆肉製品加工-丙級

試卷名稱：114年 - 09400 肉製品加工丙級工作項目 05：肉製品製作技術 51-98（2025/12/05 更新）#134362

年份：114年

科目：技檢◆肉製品加工-丙級

76. 脆皮水通常由哪些原料調製而成
(A)水、麥芽糖、酥油
(B)醋、麥芽糖、酥油
(C)水、醋、酥油
(D)水、麥芽糖、醋。

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