試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：09408 肉製品加工─顆粒香腸、醃漬類#131299
年份：113年
科目：技檢◆肉製品加工-顆粒香腸、醃漬類-丙級
76. 製作肉製品時，在配方計算與秤量之觀念上，下列何者正確 (A)不考慮秤量之精確度 (B)憑經驗即可 (C)使用公制 (D)用湯匙計量
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