試題詳解

試卷：109年 - 107-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：09405肉製品加工─調理類#95127 | 科目：技檢◆肉製品加工-調理類-丙級

試卷名稱：109年 - 107-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：09405肉製品加工─調理類#95127

年份：109年

科目：技檢◆肉製品加工-調理類-丙級

77. 有關盤飾使用之生鮮食品之衛生，下列何者最正確
(A)花卉不得作為盤飾
(B)未經滅菌處理，不得接觸熟食
(C)以非食品做為盤飾
(D)使用 200ppm 以上之漂白水消毒。

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