試題詳解

試卷：108年 - 108 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07602中餐烹調-葷食#83956 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷名稱：108年 - 108 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07602中餐烹調-葷食#83956

年份：108年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

78. 使用食品用容器具及包裝時，下列何者正確
(A)應選用回收代碼數字高的塑膠材質
(B)應選用含螢光增白劑之紙類容器
(C)應選用不含金屬錳之不鏽鋼
(D)應瞭解材質特性及使用方式。

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