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試題詳解

試卷：107年 - 新北市國中教師聯合甄試家政科#70000 | 科目：教甄◆家庭教育(家政科)

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 新北市國中教師聯合甄試家政科#70000

年份：107年

科目：教甄◆家庭教育(家政科)

8. 下列哪一種麵粉最不適於製作水調（和）麵食？
(A)粉心麵粉
(B)中筋麵粉
(C)低筋麵粉
(D)全麥麵粉
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
全麥粉是小麥在磨粉時,僅僅經過碾碎,而不...
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