試題詳解

試卷：109年 - 107-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：09407肉製品加工─乳化類#95126 | 科目：技檢◆肉製品加工-乳化類-丙級

試卷名稱：109年 - 107-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：09407肉製品加工─乳化類#95126

年份：109年

科目：技檢◆肉製品加工-乳化類-丙級

8. 下列何者符合高纖的原則
(A)以紅肉取代白肉
(B)以果汁取代水果
(C)以水果取代蔬菜
(D)以糙米取代白米。

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