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試題詳解

試卷：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：07601中餐烹調─素食#113050 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：07601中餐烹調─素食#113050

年份：111年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

61. 下列何者符合高纖的原則
(A)以水果取代蔬菜
(B)以紅肉取代白肉
(C)以果汁取代水果
(D)以糙米取代白米。
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
題目解析 這道題目主要考察的是高纖飲食...
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