試題詳解

試卷：109年 - 107-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：09407肉製品加工─乳化類#95126 | 科目：技檢◆肉製品加工-乳化類-丙級

試卷名稱：109年 - 107-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：09407肉製品加工─乳化類#95126

年份：109年

科目：技檢◆肉製品加工-乳化類-丙級

12. 熱狗水煮目的應不包括下列何者
(A)殺死肉中有害微生物
(B)使消費者使用方便
(C)增加產品製成率
(D)延長產品貯存期限。

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